【新茶】宇治茶 玉露 30g
宇治茶の誇り、玉露の新茶
京都・宇治産 玉露（新茶）
春の中でも、ひときわ静かに息づく新茶。
それが宇治茶の玉露です。
収穫前の茶畑には覆いがかけられ、直射日光を遮ってじっくり育てられた茶葉は、
旨み成分（テアニン）をたっぷりと蓄えたまま、新茶として収穫されます。
まろやかでとろりとした甘み、深く芳しい香り。
まるで緑のしずくを飲むような、濃密で贅沢な一服。
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●美味しい玉露の淹れ方（宇治玉露・新茶 編）
◆茶葉の量： 1人前 約3g（少し多め）
◆お湯の温度： 50〜60℃（かなりぬるめ）
◆湯量： 30〜50ml（少なめで濃厚に）
◆浸出時間： 2分〜2分半
★ポイント：
玉露は「湯を冷ます」ことが最大のコツ。
温度をじっくり落ち着かせることで、渋みのない、丸みのある旨みが引き出されます。
茶葉がゆっくりと開くのを待ち、一口目は舌の真ん中で受けてみてください。
思わず目を閉じたくなる、静かな余韻が広がります。
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